东说念主民日报记者 田豆豆

别的方位龙虾论只卖，潜江龙虾论“盆”卖。湖北潜江市，一个常住东说念主口仅80多万的城市，本年“五一”假期宽宥搭客110.8万东说念主次，旅游轮廓收入8.7亿元。小龙虾即是这里诱惑搭客的繁难原理。

在日东月西的门客心中，潜江与小龙虾确实是画等号的。潜江不仅是小龙虾的繁难产地，还是“油焖小龙虾”的故我，当今更有100多种小龙虾菜品等着搭客来品味。

油焖小龙虾是潜江龙虾好意思食的经典代表。它以潜江优质淡水小龙虾为原料，佐以10多种中草药，通过草创的油焖烹饪次第使大虾中麻、辣、鲜、香各式滋味恰到平正地会通在沿途。一大盆油焖小龙虾端上桌，光芒美丽，香气四溢，虾的鲜、糖的甜、啤酒的香、酱料的辣，加上各色香料的独到风范，丰富的口感令东说念主骑虎难下。

蒜蓉小龙虾是潜江厨师为适合天下各地门客口味而立异的又一说念名菜，开云体育·(KAIYUN SPORTS)官方网站在炒制经由中加入秘制蒜蓉酱，蒜味与小龙虾的鲜好意思肉质会通，是不喜辣门客的首选。

盛夏吃虾，可选拔柠檬泡泡虾。小龙虾放入热水中煮至断生后，先冰镇，随后再被放入加柠檬的秘制泡汁中浸泡60分钟。待到上桌时，这盘小龙虾已渗透了柠香鲜麻，开运中国app官方手机版肉质鲜活、清冷爽口，最适合夏令大快朵颐。

来潜江，去那里吃龙虾？

潜江共有约3000家餐饮店，家家皆有龙虾菜品。为了通俗搭客相聚体验，潜江的龙虾餐饮店变成了显然的蚁集效应。

中国潜江生态龙虾城是潜江旅游的首选之地，占地662亩，总配置面积56万通俗米，累积了潜江著名品牌龙虾旗舰店，年销售额数亿元。

潜江五七龙虾城是围绕“油焖小龙虾启航点地”变成的又一龙虾餐饮蚁集地，如今也发展成集特点餐饮、网红打卡、失业文娱于一体的好意思食地标。

餐厅如斯相聚，竞争当然热烈，确实每家餐厅皆在计划龙虾特点菜品，变成我方的金字牌号。楚虾王的蒜蓉虾蒜香绵密、虾肉富有；虾皇的柠檬泡泡虾新鲜解腻、鲜麻爽口；小李子油焖小龙虾香辣甘醇，三大牌号共绘潜江龙虾正大风范矩阵。

餐饮的火热开运(中国)官方app，带动了潜江小龙虾的衍生热。潜江市小龙虾衍生总面积95.6万亩，是天下繁难的小龙虾衍生基地。潜江还是“稻田养虾”技艺的启航点地，小龙虾或是养在水稻收割后的稻田庐，或是养在专诚的大型水塘里。小龙虾个头大、滋味好，何况干净卫生，是潜江龙虾的一大卖点。2025年，潜江龙虾餐饮的年交易额约180亿元。